Wszyscy znają wychylające się spod śniegu wesołe krokusy. Pojawiają się, gdy Ziemia dopiero zaczyna rozmarzać. Sadzimy je na rabatach, skalnikach i trawnikach. Mało kto jednak zna równie piękne gatunki jesienne.
Dziko rosnące krokusy spotkać można m.in. w krajach basenu Morza Śródziemnego, w Azji mniejszej i na Kaukazie. W polskich Tatrach zakwita dziko rosnący krokus spiski (crocus [...]
Rzadziej używaną polską nazwą krokusa jest „szafran”. Słowo pochodzi z arabskiego, gdzie safra oznacza żółtą barwę. Dziś słowa „szafran” używamy głównie jako nazwy jednej z najdroższych przypraw świata. Wystarczy szczypta pomarańczowego proszku, by potrawie nadać niezwykłą, żółtą barwę i delikatny aromat.
Szafran pozyskuje się z uprawianego na plantacjach w krajach basenu Morza Śródziemnego gatunku Crocus dativus [...]
Bulwy przeznaczone wykopujemy w drugiej połowie czerwca. Podsuszamy je w temperaturze 23-25 stopni C i czyścimy z resztek liści i korzeni. Następnie oddzielamy bulwki przybyszowe od zaschniętej bulwy matecznej, która staje się już nieprzydatna do dalszej uprawy.
Bulwy układamy dwiema, trzema warstwami w ażurowych skrzynkach. Przechowujemy do września w dobrze wietrzonym pomieszczeniu w temperaturze 17 stopni [...]