Najdroższa przyprawa świata (ciekawostka)
Rzadziej używaną polską nazwą krokusa jest „szafran”. Słowo pochodzi z arabskiego, gdzie safra oznacza żółtą barwę. Dziś słowa „szafran” używamy głównie jako nazwy jednej z najdroższych przypraw świata. Wystarczy szczypta pomarańczowego proszku, by potrawie nadać niezwykłą, żółtą barwę i delikatny aromat.
Szafran pozyskuje się z uprawianego na plantacjach w krajach basenu Morza Śródziemnego gatunku Crocus dativus (rośnie on także dziko w tym regionie). Zbiór jest czasochłonny, a praca żmudna. By uzyskać 1 kg szafranu, trzeba zebrać słupki ze 170 tys. roślin!